Tổ yến – yến sào là gì? ✔️ Đại Lý Yến

Tổ yến – yến sào là gì?

Yến sào hay tổ yến là tên gọi của một loại thực phẩm được lấy từ tổ của chim yến, đây là một trong những “cao lương” được biết đến rộng rãi hiện nay. Đây là một loại thực phẩm bồi bổ cơ thể được dùng khá phổ biến và ưa chuộng tại các nước vùng Đông Á.

Tổ yến được xem là 1 trong 8 món ăn “quý giá” ở Việt Nam và súp tổ yến được ví như “món trứng cá caviar của phương Đông”. Món ăn này đã được tiêu thụ cách đây khoảng 400 năm bởi người Hoa. Ở HongKong, bạn phải chi khoảng 60 USD cho một bát súp tổ yến được chưng với một ít tinh bột bổ sung cùng với một chút đường.

Chim yến làm tổ trên những vách đá “cheo veo”, để lấy được loại thực phẩm này, người thu hoạch cần phải đi đến những hang sâu khá nguy hiểm. Chính vì lẻ đó mà tổ yến thuần tự nhiên có giá không hề rẻ. Ngoài ra ngày nay chim yến đã được nuôi trong nhà để khai thác tổ nên giá cũng rẻ hơn.

Những loại yến sào được dùng nhiều trên thịt trường chủ yếu lấy từ tổ của loài yến Hàng – chim yến trắng (Aerodramus fuciphagus) và yến Tổ đen – chim yến đen (Aerodramus maximus). Tổ yến của yến Hàng là được biết đến dưới tên Yến Đảo là loại yến sào có giá trị cao nhất trên thị trường.

Thời gian làm tổ của chim yến rơi vào cuối tháng 3 cho đến giữa tháng 5. Tổ yến được làm từ nước bọt của chim yến, có hình cái bát dính chặt vào vách đá, tường hay xà nhà và thời gian gầy dựng một “mái ấm” trung bình khoảng 30 – 35 ngày.

Mỗi cặp chim yến thường chỉ đẻ 2 quả trứng và “vợ chồng” sẽ thay nhau ấp trứng. Khi trứng đã nở, chúng luân phiên nhau đi săn mồi để chăm sóc và nuôi dưỡng con cho đến khi chúng “đủ lông đủ cánh”.

Người ta thu hoạch tổ yến dựa vào đặc điểm sinh sản này của chúng. Thường 1 năm sẽ có 3 khoảng thời gian để thu hoạch lý tưởng như sau:

• Lúc vừa làm tổ xong nhưng chưa đẻ trứng: Thời gian này tổ yến có kích thước khá nhỏ vì chúng vẫn luôn “xây ” thêm cho tổ ngày càng dày và vững cho đến khi đẻ trứng mới dừng lại.
• Khi đã đẻ nhưng trứng chưa nở: Tổ yến lúc này có phần dày hơn và khá ít tạp chất. Nhưng người ta hạn chế lấy tổ yến vào thời gian này vì không muốn những bé yến con chưa kịp thấy ánh sáng đã bị mất nhà.
• Khi yến non đã rời tổ: Đây là thời gian thích hợp để thu hoạch, vừa lấy được số lượng lớn vừa không ảnh hưởng nhiều đến đời sống cũng như số lượng chim yến. Nhưng tổ yến lúc này có khá nhiều tạp chất vì chứa nhiều phân và lông của yến non vừa rời đi.

☘  Đại Lý Yến với sứ mệnh “Trao sức khỏe gửi yêu thương”. Sản phẩm yến sào tại Đại Lý Yến không đơn giản chỉ là nguyên chất mà còn đảm bảo vi chất tổ yến chất lượng nhất đến tay khách hàng. Với quy trình được kiểm soát chặt chẽ từ khâu hái tổ, sơ chế, chế biến và đóng gói sản phẩm.

XEM CÁC SẢN PHẨM CỦA CHÚNG TÔI TẠI ĐÂY:

-20%

HỘP 100GR CHÂN TỔ YẾN THÔ LOẠI 1 NGUYÊN CHẤT

2.450.000₫ 1.950.000₫

-17%

Hộp 100gr Nấm Đông Trùng Hạ Thảo Sấy Thăng Hoa Loại 1 Quà Tặng Vip

1.200.000₫ 999.000₫

-9%

100 GRAM RÚT LÔNG KHÔ LOẠI 2 – NGUYÊN CHẤT

3.950.000₫ 3.600.000₫

-17%

Hộp 50gr Yến Vụn Đắp Tổ Nguyên Chất

1.200.000₫ 999.000₫

-30%

50gr Nấm Đông Trùng Hạ Thảo Sấy Thăng Hoa Loại 1 Dược Chất Cao

789.000₫ 550.000₫

-14%

Yến vụn Baby và tổ yến vụn tinh chế Đắp Tổ

2.200.000₫ 1.900.000₫

-8%

Tổ Yến Tinh Chế Sợi Ngắn Đắp Đầu Chân

2.500.000₫ 2.300.000₫

-6%

TỔ YẾN RÚT LÔNG ĐỊNH HÌNH + Nấm, Đường + Táo

3.500.000₫ 3.300.000₫

-14%

CHÂN YẾN THÔ ( CÒN LÔNG ) THƠM TANH

2.200.000₫ 1.900.000₫

-15%

100gr TỔ YẾN TINH CHẾ 2 LỚP SỢI + Đường, Táo, Hạt Chia

3.300.000₫ 2.800.000₫

-13%

100GR TỔ YẾN TINH CHẾ ( SẠCH LÔNG ) 1 LỚP SỢI

3.000.000₫ 2.600.000₫

-20%

100GRAM YẾN RÚT LÔNG ĐẮP TỔ LOẠI 1

3.500.000₫ 2.800.000₫

ĐẠI LÝ YẾN – ĐẶT YẾN TRỰC TUYẾN
✅ ĐC: 15/559 Lê Hồng Phong, Kp. Chiêu Liêu, Tân Đông Hiệp, Dĩ An, Bình Dương.
✅ Hotline: 0988 137 557 – 0937 099 188
✅ Email: tinnhanhbinhduong@gmail.com – Yến Sào Quốc Cường

Giao hàng toàn quốc: Hà Nội, Hồ Chí Minh, Hải Phòng, Đà Nẵng, Cần Thơ, Hà Giang, Cao Bằng, Lào Cai, Bắc Kạn, Lạng Sơn, Tuyên Quang, Yên Bái, Thái Nguyên, Vĩnh Phúc, Phú Thọ, Bắc Giang, Lai Châu, Điện Biên, Sơn La, Hòa Bình, Thanh Hoá, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên-Huế, Quảng Ninh, Hải Phòng, Thái Bình, Nam Định, Ninh Bình, Bắc Ninh, Hà Nam, Hà Nội, Hải Dương, Hải Phòng, Hưng Yên, Nam Định, Ninh Bình, Thái Bình và Vĩnh Phúc